🤔 Tu ne sais pas quoi manger en collation pour ta course à pied ou pendant un trail longue distance ou ta récupération post musculation ?
Cette recette pour 10-12 « energy balls » est faite pour toi ! 👇
Et pourquoi la La crème de riz ?
Car elle présente plusieurs avantages pour les sportifs en raison de ses propriétés nutritionnelles et digestives. Voici les principaux intérêts de la crème de riz pour les sportifs :
1. **Facilité de digestion** :
- La crème de riz est facilement digestible, ce qui la rend idéale pour une consommation avant, pendant ou après l'entraînement. Elle n'alourdit pas l'estomac et minimise les risques de troubles gastro-intestinaux.
2. **Source d'énergie rapide** :
- Elle est riche en glucides complexes, ce qui en fait une excellente source d'énergie rapide. Les glucides sont essentiels pour reconstituer les réserves de glycogène dans les muscles, particulièrement après une séance d'entraînement intense.
3. **Absence de gluten** :
- La crème de riz est naturellement sans gluten, ce qui en fait une option sécuritaire pour les sportifs souffrant de maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten.
4. **Facilité de préparation** :
- Elle est simple et rapide à préparer. Les sportifs peuvent facilement la consommer sous forme de petit déjeuner, collation ou même comme base pour d'autres repas.
5. **Neutralité de goût** :
- La crème de riz a un goût neutre, ce qui permet de l'agrémenter avec divers ingrédients selon les préférences individuelles. On peut y ajouter des fruits, du miel, des noix, ou des protéines en poudre pour en augmenter la valeur nutritionnelle.
6. **Riche en nutriments essentiels** :
- En plus des glucides, la crème de riz contient des vitamines et des minéraux essentiels tels que la vitamine B, le fer et le magnésium, qui sont importants pour la récupération musculaire et la réduction de la fatigue.
7. **Hydratation** :
- Lorsqu'elle est préparée avec de l'eau ou du lait, la crème de riz peut contribuer à l'hydratation, ce qui est crucial pour les sportifs avant et après l'effort physique.
En résumé, la crème de riz est un aliment polyvalent et bénéfique pour les sportifs, offrant une source d'énergie rapide, une digestion facile et la possibilité de personnaliser les repas selon les besoins nutritionnels individuels.
📝 Pour la recette tu auras besoin de :
- 🌾 80 g de flocons d’avoine
- 30 gr de crème de riz vanille
- 🥜 30 g de beurre de cacahuète (ou d’amandes, de noisettes)
- Une cuillère à Soupe de graine de sésames
- 🍥 1 c.à.c. extrait de vanille
- 🍒 40 g de cranberries séchées
- 🥛 2 c.à.s. de crème de coco
🍰 Les étapes :
1️⃣ Mettre dans un saladier les flocons d’avoine.
2️⃣ Ajouter la purée de cacahuètes, l’extrait de vanille puis remuer vigoureusement !
3️⃣ Ajouter les cranberries, puis verser la crème de coco, une cuillère après l’autre. Le mélange doit être pâteux mais pas trop collant.
4️⃣ Réserver au frigo 1h avant de rouler les boules !
📊 Valeurs nutritionnelles pour 100g (3 boules environ) :
- 📈 Kcal : 400Kcal (environ 3 boules)
- 🫓 Glucides : 57 g
- 🥑 Lipides : 15 g
- 🥩 Protéines : 9 g
- 🌾 Fibres : 5 g
🍳 Bonne dégustation !
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🦸♂️ Je suis Guillaume, ton Super coach et diététicien diplômé. Je mets la musculation et la nutrition au service de ton sport.
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